รายละเอียดโครงงาน
หลักสูตร/ปี พ.ศ. วิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ ปี พ.ศ. 2561
ภาคและปีการศึกษาที่สำเร็จการศึกษา ภาคปลาย ปีการศึกษา 2560
ประเภทโครงงาน
โครงงานวิศวกรรม
ชื่อโครงงานภาษาไทย
การจำแนกคุณภาพของเนื้อโคด้วยการวิเคราะห์ภาพถ่าย
ชื่อโครงงานภาษาอังกฤษ
Classification of Beef Quality by Image Analysis
ผู้พัฒนา
5710501531 คชภักดิ์ สุ่นศักดิ์สวัสดิ์
อาจารย์ที่ปรึกษาหลัก
พันธุ์ปิติ เปี่ยมสง่า
อาจารย์ที่ปรึกษาร่วม
-
บทคัดย่อ
ในปัจจุบันเนื้อโคมีราคาสูงเมื่อเทียบกับเนื้อประเภทอื่น ๆ โดยราคาของชิ้นเนื้อขึ้นกับคุณภาพของชิ้นเนื้อ ซึ่งคุณภาพของชิ้นเนื้อสามารถดูได้จากลายไขมันแทรก (Marbling) ปัจจุบันการประเมินคุณภาพจำเป็นต้องใช้ผู้เชี่ยวชาญในการประเมินซึ่งประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญแต่ละคนไม่เท่ากันทำให้ประเมินผลมาต่างกัน ทำให้เกิดแนวคิดในการสร้างมาตรฐานใหม่ที่เป็นกลาง มีความน่าเชื่อถือและเกษตกร ผู้ประกอบการและผู้บริโภคสามารถเข้าถึงได้โดยง่าย โดยผู้จัดทำเป็นโมบายแอปพลิเคชันสำหรับการจำแนกคุณภาพของเนื้อโคด้วยการวิเคราะห์ภาพถ่าย โดยเป็นการวิเคราะห์อัตโนมัติไม่ต้องอาศัยผู้เชี่ยวชาญ โดยอาศัยหลักการการประมวลผลภาพ (Image Processing) และเทคนิคการเรียนรู้ของเครื่องจักร (Machine Learning) โดยได้มาตรฐานเป็น 6 ระดับ โดยมีความถูกต้องในการตัดเกรดอยู่ที่ 93.25%
Abstract
Currently, beef is very popular among the agricultural products in term of consumption and manufacturing.it also has high consumption rate and high market share among other products. In order to meet the need, moreover, the evaluation of beef quality based on the marbling. Currently, evaluation is still classified by beef experts caused of a main problem of experience. Therefore, this project presents an automatic classification of beef quality by image analysis. The proposed system can automatically analyze the quality of beef and also can work accurately, conveniently, and fast. The proposed system can analyze the quality of beef by image analysis and quality evaluation of beef by grading is based on a technique of machine learning. The result is the standard for beef quality into 6 grades. The accuracy of grading is 93.25%.
คำสำคัญ (Keywords)
ลายไขมันแทรก, การประมวลผลภาพ, การเรียนรู้ของเครื่องจักร
Marbling, Image Processing, Machine Learning
เว็บไซต์โครงงาน
https://madlab.cpe.ku.ac.th/MeatX/
วีดีโอคลิปของโครงงาน
ที่เก็บเวอร์ชันซอร์สโค้ด
https://github.com/napnap11/meatX
สถานะการนำเข้าข้อมูล
ผู้นำเข้าข้อมูลครั้งแรก
คชภักดิ์
สุ่นศักดิ์สวัสดิ์
(b5710501531)
แก้ไขครั้งสุดท้าย
เมื่อ May 25, 2018, 11:29 p.m. โดย
คชภักดิ์
สุ่นศักดิ์สวัสดิ์
(b5710501531)
สถานะการอนุมัติ
อนุมัติแล้ว โดย
พันธุ์ปิติ
เปี่ยมสง่า
(pp)
เมื่อ June 3, 2018, 8:18 a.m.